《中国人名大辞典》收录葛姓历代名人59人，占总名人数的0.13%，排在名人姓氏的并列第135位；葛姓的著名文学家占中国历代文学家总数的0.22%，排在并列第91位；葛姓的著名医学家占中国历代医学家总数的0.31%；排在第67位；葛姓的著名美术家占中国历代美术家总数的0.31%，排在并列第84位。
古代
葛天氏：是中国上古传说中一位贤能的首领，在位期间人民安康，被后人尊为乐神。
部落驻地在今河南省宁陵县一带，后世将他的统治视为理想社会。
葛伯：夏朝时葛国国君。夏末，商汤居亳（今河南商丘），与葛国（今河南宁陵北）相邻，商汤以葛伯不祭祖神、冤杀儿童为名，伐灭葛国，自此开始灭夏战争。
葛婴：（?——前209），符离（今安徽省宿州市埇桥区符离镇）人，秦末农民起义军领袖之一，陈胜义军首席名将，曾在攻取陈、蕲二县中立下汗马功劳。陈胜建张楚国，册封葛婴为征南将军，因葛婴南征九江，不知陈胜称王，私立楚国后裔为楚王，为陈胜设计杀害，英年早逝，以故在楚汉史中没有留下什么可圈可点的事迹。后代是蜀汉丞相诸葛亮。
葛龚：东汉梁国宁陵人，性慷慨壮烈，勇力过人，以善文记知名，有人请其捉刀写奏章，并照抄上奏，忘自载其名，以龚名进之，故当时有语：“作奏虽工，宜去葛龚。”
葛玄：丹阳郡（今属江苏省句容）人，三国吴道士，曾从左慈学道，并入深山修道。道教尊为葛仙翁，又称太极仙翁。
葛洪丹阳句容人，葛玄曾孙，东晋道教理论家、医学家、炼丹术家。自号抱朴子，好神仙导养之法，后卒于罗浮山。其对化学、医学的发展有一定贡献，著有《抱朴子》等传世。
葛荣：（？——528年），北魏末河北农民起义首领，孝昌二年（526年）九月，于博野白牛逻（今河北蠡县）一战，斩杀魏章武王元融，自称天子，国号齐。后被尔朱荣俘获杀害，起义失败。
葛从周：(生卒年待考)，字通美；濮州鄄城人（今山东鄄城）。著名五代十国时期后梁名将。
葛邲：吴兴（今属浙江省）人，宋代名臣。祖籍丹阳，进士及第，官刑部尚书。绍熙年间任左丞相，论疏皆切中时弊。身居相位，能遵守法度，推荐人才。
葛密：江阴（今属江苏省）人，宋代官吏。中进士，任光州推官，善于审决案件，官至太常博士。性格淡泊，号草堂逸老。
葛起耕：(生卒年待考)，字君顾；句容人（今江苏丹阳）。著名宋朝诗人。负才沦落，以诗自鸣，有《桧庭吟稿》。
葛胜仲：（公元1072——1144年），字鲁卿；丹阳郡人（今江苏句容）。著名宋朝词人。卒谥“文康”。 葛胜仲著述至明以后即失传，今存《丹阳集》二十四卷，是清人修《四库全书》时，据《永乐大典》所辑，其中文十五卷，诗七卷，词一卷。其《丹阳词》有《宋六十名家词》本。
葛天民：字无怀，越州山阴（浙江绍兴）人，徙台州黄岩（今属浙江）曾为僧，法名义铦，字朴翁，其后返初服，居杭州西湖。与姜夔、赵师秀等多有唱和。其诗为叶绍翁所推许，有《无怀小集》。
葛立方：(公元？——1164年)，字常之，自号懒真子；祖籍丹阳（今安徽宣城），后定居湖州吴兴（今浙江湖州）。著名南宋诗论家、词人。葛立方《归愚集》有《常州先哲遗书》本，《韵语阳秋》有《历代诗话》本。《归愚集》中有词一卷。《归愚词》一卷别行，有《宋六十名家词》本。
葛长庚：（公元1194——1229年），字以阅，号缤庵、海琼子、武夷散人；祖籍福建闽清县，出生于海南岛琼州，后来母亲改嫁，继为白氏子，遂易名白玉蟾，字象甫、如晦、紫清、白叟，号海琼子、海南翁、武夷散人、神霄散吏。著名宋朝道家、画家、诗人。葛长庚著有《玉隆集》、《上清集》、《武夷集》、谢显道编《海琼白真人语录》、《道德宝章》、《海琼词》、彭耜编《海琼问道集》。现有《宋白真人玉蟾全集》十一卷，约八十万字。白玉蟾的《道德经章句注》共八十一章，是作者对老子经典著作《道德经》的注解。
葛徵奇：（生卒年待考），字无奇，一字轮以，号介龛；浙江海宁人。著名明朝画家。传世作品有明崇祯七年（公元1634年）作《溪山清趣图》。录于《支那名画宝鉴》；明崇祯十三年（公元1640年）作《山水图》十开，金笺，墨笔，纵二十八厘米，横二十八厘米。笔墨沉着，浓淡相宜，功力颇深，现藏于广东省博物馆。
葛林：（生卒年待考），浙江杭州人。著名明朝太医院官。善小儿科，杏林悬壶，医术高超，因一匕药治愈襁褓中的明武宗，而名声大噪，累官至太医院判。著有《杏坞秘诀》。
葛天民：（生卒年待考），号田纯；东台台城人。著名明朝抗倭英雄。
葛德新：（生卒年待考），山西浮山人。著名清朝官吏。
葛元煦：（生卒年待考），号理斋，学古斋为室名；仁和人（今浙江杭州）。著名清朝书画家。清朝时期少工篆、隶，不轻以酬应。家藏书画甚巨，尝辑刻丛书。兼擅铁笔。著有《沪游杂记》、《啸园》。
葛士达：（生卒年待考），上海人。著名清末将领。清同治初随军剿捻，官知平定知州。工诗古文。著有《从戎日记》、《遂志斋集》。
葛云飞：（公元1789——1841年），字鹏起；浙江山阴人（今浙江绍兴）。著名清末抗英将领。
